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春季護肝必吃的6種養肝粥

春天，是萬物復蘇的季節。中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長；肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝為先。下面介紹幾種養肝粥，你不妨一試。

1.芹菜粥

芹菜150克 ，粳米100克 ，將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

2.菠菜粥

菠菜250克 ，粳米250克 ，食鹽，味精各適量。將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直 至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

3.菊花粥

菊花15克 ，粳米100克 。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

4.梅花粥

取白梅花5克 ，粳米80克 ，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

5.桑椹粥

桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克 ，冰糖適量。將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。

6.決明子粥

決明子10克 ，大米60克 ，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。